оливковое масло

В последнее время врачи постоянно твердят, что растительное масло намного полезнее сливочного. Но вот почему?

растительное масло

Масло из семечек подсолнуха — кладовая витаминов. А знаете ли вы, что не менее полезны ореховое, кунжутное, арахисовое и даже масло из виноградных косточек! Чем? У каждого — свои секреты и свои достоинства.

репа

Гораций воспевал ее в стихах. Французский поэт Делиль призывал: "Рядом с вашими цветами дайте место расти репе". Японские воины-самураи обязательно ели репу, измельченную до водянистой кашицы. Они ценили ее не только за грубовато-резкий вкус. Испокон веков в их стране считалось, что репа укрепляет мужскую силу.

рецепт суши

Суши пользуются огромной популярностью во всем мире. Это изысканное японское блюдо состоит из риса, свежей рыбы, овощей и тонких листов морских водорослей. Вы можете приготовить суши и самостоятельно.

персик

Оказывается, лишь 10% людей съедают пять фруктов и овощей в день. А между тем именно это количество обеспечивает организм дневной дозой антиоксидантов (витаминов и других полезных веществ), которые значительно снижают риск заболеть раком.

суп

Суп – одно из древнейших кулинарных изобретений человечества. Наваристый или легкий, прозрачный или суп-пюре – у каждого из нас есть свой любимый рецепт этого идеального блюда, совмещающего в себе еду и питье. Зачем нам каждый день есть суп?

вода

Сенсация в мире диетологии! Медики с берегов туманного Альбиона утверждают, что пить после еды — вредная для здоровья привычка. Стереотип, к которому все мы так привыкли, на самом деле приводит к проблемам с пищеварением и плохому усвоению питательных веществ.

имбирь

Cложно представить современную кулинарию без пряностей, ведь они придают блюдам неповторимый вкус, а также являются незаменимыми консервантами. Предлагаем мини-энциклопедию пряностей для любознательных.

икра

Сложно представить праздничный стол без хорошей икры. Но вот какую выбрать? Существует несколько видов икры, и каждый хорош по-своему. Прежде всего определитесь с видом икры. Дороже, но и вкуснее — икра черная, добываемая из рыб осетровых пород. Она бывает зернистой, паюсной и ястычной.

пищевые добавки

Пищевые добавки прочно вошли в наш рацион питания, так как практически ни один продукт не обходится без добавления ароматизаторов, стабилизаторов, эмульгаторов, консервантов и тому подобных "страшных" названий. Давайте же разберемся, какое влияние они оказывают на наше здоровье.

хлеб

Сегодня в продаже такое разнообразие сортов хлеба, что выбрать очень трудно. Какие же сорта хлеба наиболее полезны?

Хлеб без дрожжей, на основе хмеля, хорош во время простуды, при нарушении месячного цикла у женщин, и для повышения аппетита.

сок

Бытует мнение, что в соках из пакетов одни сплошные консерванты, а пользы совершенно никакой. Так ли это?

шоколад

Рецепт приготовления напитка из измельченных какао-бобов и воды был известен больше 3 тысячелетий назад. Все это время какао-бобы употребляли в виде напитка. Первая шоколадная плитка появилась в начале XIX века.

молоко

Один из белков молока (глобулин) служит источником антител, предохраняющих от инфекций, поэтому молоко еще в древности назначали больным туберкулезом. Кроме общеукрепляющего действия, глобулин — прекрасное обеззараживающее (одно из "бабушкиных средств" — промывать глаза молоком при конъюнктивите).

чеснок

В Средние века чесноком натирали тело и надетые на цепочку зубчики носили на шее в качестве амулета. Считалось, что тогда тебя обойдут чума, холера, прочие болезни и даже убоятся вампиры.

Страницы