ПОПУЛЯРНОЕ В СЕТИ

22 Aug 2012
яйцо

Покупая яйца на рынке, мы рискуем нарваться на несвежий продукт. Существует ли способ уберечься от обмана?

Для лабораторного анализа качества яиц используется специальный прибор — овоскоп. Но можно попытаться отбраковать явную "тухлятину" и на глаз. Точнее, на свет. Попытайтесь разглядеть, нет ли внутри яйца темных пятен.

А дома можно провести следующий тест. Приготовьте солевой раствор: к половине литра воды добавьте столовую ложку соли и погрузите в него яйцо. Свежее яйцо опустится на дно и примет горизонтальное положение. "Среднее" по свежести окажется посередине, а вот то, которое всплывет, приняв вертикальное положение, есть не стоит.