Описание приготовления:
Желе можно приготовить из сиропа любого цвета и вкуса. Так как желатин забирает примерно 30% сладости, то лучше всего добавить в жидкость еще немного сахара и нивелировать сладость щепоткой лимонной кислоты. По желанию используйте лимонный или апельсиновый сок. Застывает желе в течение 3 часов на холоде в зависимости от порции.
Назначение: На полдник Основной ингредиент: Желатин Блюдо: Десерты / Желе
Состав / Ингредиенты:
- Желатин 2 ст. ложки
- Сироп 100 мл
- Вода 400 мл
- Сахар 2 ст. ложки
- Лимонная кислота 1 щепотка
Количество порций 2
Калорийность
81 ккал
Калорийность
0 г
Белки
0 г
Жиры
20 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Желе из сиропа»
Подготовьте указанные продукты. Сироп можно использовать любой по вашему вкусу.
Сироп перелейте в кастрюлю или ковш, можно использовать миску или салатник.
Вскипятите воду и влейте ее в сироп. Добавьте пару столовых ложек сахара, лимонную кислоту и перемешайте. Вместо лимонной кислоты можно добавить лимонный сок.
Всыпьте желатин и дайте ему набухнуть в течение 5-8 минут.
Затем тщательно размешайте венчиком, чтобы весь желатин растворился в горячей воде.
Перелейте сладкую жидкость в пиалы или креманки и остудите при комнатной температуре, а потом 2-3 часа в холодильнике.
Спустя указанное время желе отлично застынет — его можно будет подать на стол. Приятного вам аппетита!
Источник
