Апельсиновый сок многие считают символом здорового завтрака. Но врачи предупреждают, что стакан сока и целый фрукт действуют на организм совершенно по-разному.
На первый взгляд разницы нет: и там, и там апельсин. Но именно способ потребления превращает полезный продукт в источник проблем.
В соке отсутствует клетчатка, которая есть в целом фрукте, сообщает корреспондент Белновости. Это приводит к тому, что сахар из сока усваивается слишком быстро.
Фото: © Белновости
Резкий скачок глюкозы вызывает выброс инсулина. Организм стремится снизить уровень сахара, и вскоре появляется чувство голода.
В результате человек выпивает сок, но через короткое время снова хочет есть. Это приводит к перееданию и набору веса.
Целый апельсин действует иначе. Клетчатка замедляет усвоение сахара и дает чувство насыщения.
Кроме того, при выжимке теряется часть витаминов. Особенно это касается витамина С, который разрушается при контакте с воздухом.
Сок часто содержит больше сахара, чем один фрукт. Для стакана требуется несколько апельсинов, и количество фруктозы возрастает в разы.
Диетологи отмечают, что регулярное употребление сока повышает риск развития метаболических нарушений. Особенно это касается детей.
Целый апельсин, напротив, помогает контролировать вес. Он насыщает и улучшает работу пищеварения.
Врачи советуют ограничивать сок и отдавать предпочтение фруктам. Это простое правило помогает сохранить здоровье.
Апельсин в цельном виде — это не только витамины, но и правильная нагрузка для желудка. Он стимулирует работу кишечника и поддерживает микрофлору.
Поэтому специалисты подчеркивают: сок и фрукт — это не одно и то же. И выбор в пользу целого апельсина всегда будет полезнее.
Читайте такжеРоссийские медики развеяли популярный миф «выходного дня»: эффективность нулеваяКак цвет еды влияет на ваше настроение: какие продукты прогонят осеннюю хандру Проверено редакцией
Автор: Сергей Туманов Редактор интернет-ресурса
