Описание приготовления:
Этот салат хорош тем, что в нем можно менять количество и вид мясных продуктов по своему вкусу и карману. Отварную курицу можно заменить на копченую, пасторму взять из говядины, или из индейки для более легкого варианта. Свежие огурцы можно заменить на маринованные, но не соленые. Заправлять и солить салат лучше перед подачей, тогда овощи не пустят сок. Вместо майонеза можно заправить салат смесью сметаны и майонеза в равных частях, натуральным йогуртом или просто сметаной.
Назначение: На ужин / На праздничный стол Основной ингредиент: Мясо Блюдо: Салаты География кухни: Европейская
Состав / Ингредиенты:
- Говядина отварная 100 грамм
- Свинина отварная 100 грамм
- Курица отварная 100 грамм
- Пасторма 60 грамм
- Лук зеленый 60 грамм
- Огурец 150 грамм
- Перец болгарский 150 грамм
- Зелень 25 грамм
- Майонез По вкусу
- Соль По вкусу
- Горчица зерновая 1 ст. ложка
Количество порций 5
Калорийность
214 ккал
Калорийность
8 г
Белки
16 г
Жиры
5 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Салат мясной ассорти»
Подготовьте все необходимые ингредиенты для салата мясного ассорти. Мясо отварите заранее и остудите в пакете, чтобы оно осталось нежным и сочным. Овощи и зелень вымойте и обсушите.
Отварную курицу, у меня грудка, порежьте соломкой и выложите в миску.
У огурца отрежьте кончики и порежьте соломкой. Добавьте его к курице.
Свинину без жира порежьте соломкой и добавьте к огурцу с курицей.
У болгарского перца отрежьте плодоножку, удалите семена и порежьте соломкой как из огурца, добавьте в миску.
Пасторму порежьте соломкой и добавьте в салат.
Зелень мелко порежьте и добавьте к мясу с овощами.
Отварную говядину порежьте соломкой и добавьте в салатник.
Зеленый лук порежьте и выложите в салат.
Добавьте зерновую горчицу.
Все посолите и перемешайте.
Заправьте салат майонезом, перемешайте и подавайте на стол.
Салат мясной ассорти готов! Приятного аппетита!
Источник
