Мы на RUTUBE! 
Для приготовления вам потребуется: свиная шейка — около 500г сливочное масло — 30г чеснок — 2-3 зубчика соль крупная — по вкусу перец чёрный молотый — по вкусу масло растительное — для жарки виноград (без косточек) — 200г вино красное- 100-150 мл (полусухое, без ярко выраженной танинности) соус вустерский — 1-2 ч.л. крахмал — 1 ст.л. вода холодная — 50 мл. Рецепт : 
Свиную шейку нарежьте стейками толщиной 3 см. Каждый кусок натрите с обеих сторон крупной солью и свежемолотым чёрным перцем. Оставьте на 10-15 минут при комнатной температуре. Так специи лучше раскроются, а мясо станет сочнее.
Включите мультиварку в режим «Жарка» (или «Выпечка», если нет жарки). Добавьте немного растительного масла и хорошо разогрейте чашу. Выложите первый стейк и обжарьте до уверенной румяной корочки с одной стороны, затем переверните и рядом положите второй стейк. Обжаривайте с двух сторон, не закрывая крышку.
Когда обе стороны станут золотистыми, обжарьте торцы стейков: просто прижимайте каждый кусок к бортам чаши примерно по 40 секунд с каждой стороны. Это «запечатает» соки внутри.
Положите на каждый стейк по несколько кусочков сливочного масла и раздавленные плоской стороной ножа неочищенные зубчики чеснока. Продолжайте жарить на небольшом огне по минуте с каждой стороны, периодически поливая мясо растопленным ароматным маслом из чаши.
Переложите готовые стейки на тарелку и прикройте фольгой. Пусть «отдохнут» пару минут: так волокна расслабятся, и мясо будет нежнее.
Приготовление виноградного соуса. В ту же чашу мультиварки отправьте виноград.
Готовьте, пока часть ягод не полопается и не даст сок.
Влейте красное вино, перемешайте и готовьте под закрытой крышкой 3-4 минуты.
Разведите крахмал в холодной воде до однородности, влейте в чашу и аккуратно перемешайте. Варите до лёгкого загустения.
Добавьте вустерский соус и при необходимости ещё немного соли или перца.
Верните стейки в чашу, чтобы они пропитались соусом, и подержите в режиме «Подогрев» 3-5 минут. Разложите стейки по тарелкам, полейте соусом, добавьте гарнир. Отлично подойдёт запечённый или отварной картофель, а также свежие овощи. Сразу подавайте, пока стейки из свиной шеи горячие. Приятного аппетита!
