Мы на RUTUBE! 
Для приготовления щей вам потребуется: для мясного бульона: говядина (на косточке или баранина, свинина, курица) — 600г вода — 2 л морковь — 1 шт. лук репчатый — 1 шт. перец чёрный горошком — 3-4 шт. соль — 1 ст.л. зелень суповая (у меня стебли укропа) — по вкусу для щей: лисички — 300-400г капуста свежая — 300г картофель — 3 шт. помидоры — 2 шт. (или 150г томатов в собственном соку) лук репчатый — 1 шт. морковь — 1 шт. зелёный лук — небольшой пучок чеснок — 2-3 зубчика масло растительное — 2-3 ст.л. соль, перец — по вкусу лавровый лист — 1-2 шт. Рецепт щей: 
Заранее сварите в мультиварке мясной бульон. Положите мясо на косточке в чашу, добавьте целую морковь, луковицу, перец горошком, соль и зелень. Залейте холодной водой и включите режим «Тушение» или «Суп» на 1.5-2 часа (для курицы хватит 1 часа). Готовый бульон процедите, мясо отделите от костей и нарежьте кусочками. Чашу мультиварки вымойте.
Подготовьте овощи и грибы для щей. Лисички переберите и промойте, откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вода. Крупные грибы разрежьте на 2-3 части.
Капусту нашинкуйте, как вам больше нравится — тонкой соломкой или шашечками, как у меня.
Картофель нарежьте кубиками. Морковь натрите или нарежьте соломкой, лук — полукольцами. Помидоры нарежьте кубиками (если используете томаты в соку — просто слейте жидкость). Зелёный лук мелко порубите, чеснок измельчите.
В чашу мультиварки налейте растительное масло, включите режим «Жарка», прогрейте и выложите лук и морковь. Пассеруйте 7-10 минут, периодически помешивая. Добавьте помидоры и готовьте ещё 3-4 минуты, чтобы они дали сок.
В чашу к пассеровке влейте процеженный бульон, установите режим «Суп» или «Тушение».
Как только бульон закипит, добавьте лисички. Проварите 10 минут
и положите в чашу капусту. Посолите, положите лавровый лист. Готовьте примерно 10 минут после повторного закипания.
Следом отправьте в мультиварку картофель. Продолжайте варить грибные щи до готовности картофеля.
Когда овощи будут почти готовы, верните в суп кусочки мяса и в конце добавьте зелёный лук и чеснок. Дайте супу закипеть, отключите и оставьте в режиме подогрева под крышкой 10-15 минут. Подавайте летние щи с лисичками горячими, по желанию дополнив ложкой сметаны и свежим хлебом. Приятного аппетита!
